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Un petit mot

pour nous présenter

Le Chef Larcen revient après 6 ans d’absence. Durant cette période, il a perfectionné sa cuisine à Marrakech ainsi qu’à Paris.

Il vous propose aujourd’hui une cuisine traditionnelle teintée d’exotisme, par l’ajout d’épices orientales ou asiatiques, ce qui fait son originalité.

Nous vous accueillons du mardi au samedi. Venez profiter de la nouvelle déco du patio intérieur, et déguster notre carte des vins uniquement de la région.

Nos formules

et notre carte
NOS FORMULES

A midi

Entrée, plat, dessert + café

Entrée-plat ou plat-dessert + café

21.50€

17.50€

Ou à la carte…

Le soir

Menus-Carte
de 19.00€ à 34.00€

Notre Carte

DU MARDI AU SAMEDI 12:00-14:30 19h30-23:00

Pour commencer … 9.50€

Foie gras de canard maison, panure pain d’épices, marmelade pommes-poires à l’orange (+2.50€)

Velouté finement crémé de châtaignes aux épices douces, champignons du moment et tartine ibérique

Tarte aux oignons doux de Cévennes, saumon en fine tranche à peine cuite, agrumes en vinaigrette

Des légumes, rien que des légumes en salade sur un caviar d’aubergines, vinaigrette de tomates

Salade de mâche et jeunes pousses, œuf bio poché, gésiers de volaille confits, pignons torréfiés

Pressé de tourteau, écrasé d’avocat au jalapeno, croûtons et sauce cocktail bisquée

Cuisine d’ici et d’ailleurs … 19€

Souris d’agneau aux épices tandoori « basse température », légumes comme une ratatouille au cumin

Croquant de poulet au muesli, coulant à cœur raclette-coppa, gratin de macaronis

Magret de canard, palet de pommes de terre confites, crémeux de carottes et jus corsé porto-passion

Cannellonis croustillants de bœuf braisé, émincé d’herbes, jus de cuisson au poivre de Sichuan

Tartare de bœuf « pour les amateurs » cru, relevé d’un tour de moulin et vraies frites

Tartare de bœuf poêlé version de luxe … foie gras et huile de truffe, vraies frites

Minute de gambas à la plancha, risotto au pistou, bisque de carapaces safranée

Daurade royale farcie à la charmoula comme chez ma mère et semoule aux légumes

Bar en filets snackés à la poudre de cèpes, minestrone de légumes tout en couleur au pesto

Et pour finir, je sucre pour vous … 8.50€

Pavlova aux fruits des îles, crémeux passion-mangue et sorbet mojito

Crème brûlée à la citronnelle thaï, banane caramélisée et glace gingembre

Moelleux chocolat et praliné chaud-froid en verrine de caramel, émulsion vanille

3 façons d’aimer le citron… tartelette, verrine aux éclats de meringue et sorbet

A tomber par terre ! moelleux caramel beurre demi-sel, coulant à cœur et crème glacée

Parfaite entente entre deux ganaches au grué de cacao et cubes de brownie

 

Petit cabécou à l’huile d’olive, une salade en plus

 

 

*les suppléments sont valables à la carte et dans le menu carte

Un coup d'oeil

sur notre restaurant

Ce que les gens

disent de nous

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Pour réserver votre table, appelez-nous au 04 67 00 01 01

Notre adresse :

41 rue Brescou – 34300 Agde

Nous vous accueillons :

Du mardi  au samedi
12:00 – 14:30
19:30 – 23:00

Contactez-nous au :

04 67 00 01 01

2016 Restaurant Larcen à Agde – Site web concocté par Grenadyne