dessert_01
plat_01

Un petit mot

pour nous présenter

Le Chef Larcen revient après 6 ans d’absence. Durant cette période, il a perfectionné sa cuisine à Marrakech ainsi qu’à Paris.

Il vous propose aujourd’hui une cuisine traditionnelle teintée d’exotisme, par l’ajout d’épices orientales ou asiatiques, ce qui fait son originalité.

Nous vous accueillons du mardi au samedi. Venez profiter de la nouvelle déco du patio intérieur, et déguster notre carte des vins uniquement de la région.

Nos formules

et notre carte
NOS FORMULES

A midi

Entrée, plat, dessert

Entrée plat

Plat dessert

34.00€

28.00€

27.00€

Ou à la carte…

Le soir

Menus-Carte
de 17.00€ à 32.00€

Notre Carte

DU MARDI AU SAMEDI 12:00-14:30 19h30-23:00

Pour commencer … 9.50€

Nems de crevette croustillants à tremper soi-même, condiment ketchup épicé

Burrata carrément bonne, tomates à l’ancienne au basilic, pignons et perles de balsamique

Fine tarte en carpaccio d’avocat, fromage de brousse, tapenade de tomates séchées, crème de wasabi

Frais et léger ! Jus de légumes pressés façon gaspacho, croûtons et chair de tourteau

Saumon gravlax, légumes en texture, Granny Smith et crème acidulée combawa-aneth

Sur un sablé au parmesan, palette de légumes en antipasti, pépites de tomate et roquette

Cuisine d’ici et d’ailleurs … 19€

Belle côte de cochon fermier style barbecue « de chez Olivier et Kévin », moussaka d’aubergines

Poitrine de volaille rôtie à l’os, tapis de macaronis à la poudre de cèpes et émulsion chorizo-bellota

Magret de canard mariné au teriyaki, mousseline de carottes à l’orange, jus miel et pain d’épices

Poire de bœuf en brochette au poivre de Sichuan, pulpe de pommes de terre aux cébettes et noisettes

Tartare de bœuf « pour les amateurs » cru, relevé d’un tour de moulin et vraies frites

Tartare de bœuf poêlé version de luxe … foie gras et huile de truffe, vraies frites

Gambas décortiquées saisies au saté, risotto arborio crémeux et bisque de carapaces

Daurade royale farcie à la charmoula comme chez ma mère et semoule aux légumes

Bar en épais filet vapeur, légumes confits comme une ratatouille et vinaigrette à la tapenade

Et pour finir, je sucre pour vous … 8.50€

Tout simplement bon! Crémeux citron-pamplemousse esprit tiramisu et compotée de framboises

Mille-feuilles croustillant, ganache légère chocolat-praliné, sauce caramel et grué de cacao

Sur un écrasé de fraises de pays au sucre, éclats de meringue, sorbet mojito et espuma yaourt

Crème brûlée à la vanille, croquant crumble et gaspacho de fruits rouges à boire

A tomber par terre ! moelleux caramel beurre demi-sel, coulant à cœur et glace vanille

Et bien sûr … le mi cuit tout chocolat qui coule qui coule…

 

Petit cabécou à l’huile d’olive, une salade en plus

 

 

 

*les suppléments sont valables à la carte et dans le menu carte 

Un coup d'oeil

sur notre restaurant

Ce que les gens

disent de nous

Reserver

une table
Pour réserver votre table, appelez-nous au 04 67 00 01 01

Notre adresse :

41 rue Brescou – 34300 Agde

Nous vous accueillons :

Du mardi  au samedi
12:00 – 14:30
19:30 – 23:00

Contactez-nous au :

04 67 00 01 01

2016 Restaurant Larcen à Agde – Site web concocté par Grenadyne