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Un petit mot

pour nous présenter

Le Chef Larcen revient après 6 ans d’absence. Durant cette période, il a perfectionné sa cuisine à Marrakech ainsi qu’à Paris.

Il vous propose aujourd’hui une cuisine traditionnelle teintée d’exotisme, par l’ajout d’épices orientales ou asiatiques, ce qui fait son originalité.

Nous vous accueillons du mardi au samedi. Venez profiter de la nouvelle déco du patio intérieur, et déguster notre carte des vins uniquement de la région.

Nos formules

et notre carte
NOS FORMULES

A midi

Entrée, plat, dessert + café

Entrée-plat ou plat-dessert + café

Plat du jour + café

21.50€

17.50€

13.00€

Ou à la carte…

Le soir

Menus-Carte
de 19.00€ à 34.00€

Notre Carte

DU MARDI AU SAMEDI 12:00-14:30 19h30-23:00

Pour commencer … 9.50€

Mouillettes crispy de mozzarella, condiment ketchup épicé et batonnets d’endive salsa

Crémeux d’avocat au yaourt, tataki de saumon et sésame au wasabi

Fraîcheur de chair de tourteau aux agrumes, copeaux de légumes citron-citronnelle

Velouté de courge et butternut finement crémé, tartine au magret fumé, chutney de figues

Fricassée de champignons du moment, escalope de foie gras poêlée et bouillon aux châtaignes (+2€)

Crevettes crousti fondantes, caviar d’aubergines fumées et trait de mayonnaise tandoori

Cuisine d’ici et d’ailleurs … 19€

Epaisse côte de cochon fermier de chez Olivier et Kévin, mijoté de lentilles vertes, chorizo et fèves

Suprême de poulet rôti à l’os, coquillettes jambon-coppa et émulsion au parmesan

Magret de canard, mousseline de carottes en saveur, jus caramélisé miel et kikkoman

Paleron de bœuf braisé au vin rouge basse température et écrasé d’agata cébettes – noisettes

Tartare de bœuf « pour les amateurs » cru, relevé d’un tour de moulin et vraies frites

Tartare de bœuf poêlé version de luxe … foie gras et huile de truffe, vraies frites

Orecchiettes aux gambas, petits légumes et bisque de carapaces en cappuccino

Daurade royale farcie à la charmoula comme chez ma mère et semoule aux légumes

Bar en épais filet vapeur, wok de légumes tout en couleur, galette socca et sauce provencale

Et pour finir, je sucre pour vous … 8.50€

Tarte fine façon pavlova, crème diplomate et fruits de saison

Finger vanillé, crème citron vert-basilic, fruits rouges et sorbet mojito

Frais et léger ! transparence exotique ananas-mangue, chantilly passion et Zézette de Sète

Poire Belle-Hélène revisitée à ma façon

A tomber par terre ! moelleux caramel beurre demi-sel, coulant à cœur et glace vanille

Et bien sûr … le mi cuit tout chocolat qui coule qui coule…

 

Petit cabécou à l’huile d’olive, une salade en plus

 

 

*les suppléments sont valables à la carte et dans le menu carte

Un coup d'oeil

sur notre restaurant

Ce que les gens

disent de nous

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Pour réserver votre table, appelez-nous au 04 67 00 01 01

Notre adresse :

41 rue Brescou – 34300 Agde

Nous vous accueillons :

Du mardi  au samedi
12:00 – 14:30
19:30 – 23:00

Contactez-nous au :

04 67 00 01 01

2016 Restaurant Larcen à Agde – Site web concocté par Grenadyne